为什么这个店能火？开店笔记 看到朋友圈里有人分享一段有趣的视频：一个熊猫人跳着很笨拙的舞蹈，周围的人笑个不听，小朋友带着皇冠和熊猫人一起跳，桌子上放着蛋糕，原来是小朋友生日，定了个蛋糕，送蛋糕的是一个...

为了不免单，店长一口吃下苍蝇开店笔记 今天看新闻，看到一个小店上了新闻，原因是因为这个店的店长为了不给顾客免单，吃下了一只苍蝇，而且是从垃圾桶里捡起来的苍蝇。 事情是因为顾客吃火锅吃到了一只苍蝇，顾客...

一种不知不觉的死法 一个店开着好好的，慢慢就变差了，由盈利到微利到保本到亏损，老板百思不得其解，因为卖的东西没变，品质一如既往；尽管成本不断上升，老板牺牲利润苦苦维持价格的亲民；店的位置没变，材料也没...

一家包子店的竞争策略 看一家我天天吃的包子店如何做得跟别家不一样： 1，定位中高端，错开低端竞争。面对的是追求品质的早餐群体。 2，装修环境不错，有座位，制作间是玻璃明档，里面干净整洁，可以看得到原材...

一位让我服气的老板开店笔记 我跟自己约定，每年来一次我失败过的地方。今年是这个约定的第三年了，每次来都有不一样的感受。 我第一个店完了之后开了一家面馆，这个面馆一直活到现在，5年多了，老板还开了一家分...

一个只有躯壳，却没有灵魂的店 上海有一家很有特色甜品店，我和老婆都很喜欢，在上海的时候经常光顾。这家店开了五六年了，发展得不错，现在有10家店了。在上海的主要商圈都有。东西是很有特色的，出现过很多竞争...

2万块砸水里了----一次失败的今日头条推广 我们社群里一位深圳的老板是一个思维非常活跃的人，非常重视推广，特别重视新媒体推广，之前微信朋友圈刚开始推出广告服务之后，他是第一批使用者，他说，因为做的早...

一位牛逼店长的管理之道 女儿喜欢这家水果店的白色蜜瓜，所以天天去买，一来二去，跟里面的人熟了，偶尔会遇到他们的店长，今天就遇到了，还聊了一会，受益匪浅。前面有两篇文章讲到了这家水果店的感动文化，今天再...