隔壁来了竞争对手,怎么办开店笔记

         

【发布时间】:2021-07-18 10:14:55

【原创作者】: 开店笔记

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所属分类:怎么开好实体店

隔壁来了竞争对手,怎么办开店笔记

店开得好好的,来了一个竞争对手,而且来势汹汹,大多老板会有两种反应:

好斗型

我们社群里有位女老板就是这样的人,她问:

我现在开的一家店是烘焙+茶饮,开业一个多月目前经营状况较稳定,隔壁马上要开一家85度C,虽然我们的产品比他们家好吃很多,但毕竟知名度有差异。
我在想怎么怼他们比较好,目前构想是挂个横幅写“热烈庆祝85开业,本店面包85折”,然后只针对关注我们公众号的会员85折,大家觉得可行吗?会不会把他们气死啊?

焦虑型

社群里另外一位面馆老板的店开了三年了,隔壁一家面馆马上就要开业了,因为对方价格比自己低,他很焦虑地跟我说:

我们店隔壁又开了一家面馆,关键是他们价格比我们低,有一个相同品种,比我低4元,我们家做的是刀削面,他们做重庆小面,这条街上的生意本来就一般,基本上是今天不好,明天一准人多,大多数人轮着吃,我应该怎么应对?

第一种我是严重不建议这干的,我们可以有斗志,但是完全没必要还没打交道,就把邻居给得罪了啊。更何况对方是一个实力很强大的连锁品牌。

做生意,和气生财是相处的第一原则,否则很容易引起恶性竞争,常见的恶性竞争的手段就是价格战,最终两败俱伤。

第二种我劝老板不用焦虑,因为竞争是避免不了的,不管在哪里,不管什么行业,总会有人跟你抢生意,既然来了,那就接受这个现实,静观其变才对。

接受现实,静观其变是第一步,为的是调整好心态,保证接下来更好的打仗。没有好心态,步伐容易乱,打不来胜仗的。

同时,要准备好冲击,别人新店开业,各种优惠活动对自己生意肯定会有影响。这时候,我不建议老板采取任何行动,这个时候采取行动效果是不好的,因为,顾客这个时候是喜新厌旧的,他们会优先体验新店。

但是,不做活动,不等于认输,这时候老板要做的事是客观的分析战场的局势,敌方情况如何,我方优势劣势。可以从人,财,物三个方面分析:

人,就是老板和他的团队。老板行不行,专不专业,很大程度决定了一家店的命运,这个很重要,同一件事情,不同的人做出来是相差很大的,可以从不同的侧面进行了解。既然是邻居,不妨大胆的自我介绍,聊聊生意,谈谈人生和理想。聊几句就知道对方是一个什么样的人和水平了。

财,除了分析分析老板资金实力是否雄厚外,更重要的是分析一个店的盈利能力,从价格,生意情况,成本费用,很容易估算一个店是否挣钱。

物,主要是产品竞争力,包括自己的体验,还包括顾客的评价。顾客的评价更重要,因为这时候的老板都是带情绪的,觉得别人的都是垃圾,自己的东西才是最好的,只有顾客说好的东西,才是真正的好。如果有共同的顾客,可以让顾客说说对于两家店的客观评价。

分析下来,双方的优势劣势,有什么机会和威胁,应该会心里有数了,接下来的竞争策略也会更有针对性,更有效率和效果。

这几年开店,身边冒出的竞争对手很多很多,基本上都死掉了,我去年开的店是在这个城市的郊区,当时选择这里,原因之一是竞争不激烈。但是没想到,店开起来后的三个月,周边100米范围内,陆续开了5家同品类的店。后来,有两家直到倒闭的时候才知道,真是悄悄的来,又悄悄的走了;有一家当时发单都发到我店的门口,咄咄逼人,现在正在转让;有一家已经转让两个月了,那老板有段时间天天去挖你的店员,开出比我高两倍的工资,;还有一家苟延馋喘中,估计也撑不了多久。

他们的东西我都吃过,服务也体验过,老板人也见过,了解这些以后,就觉得做好自己的事情就好了,市场会优胜劣汰的,心态就平和了。

在竞争的情况下能不能让老板淡定,根本取决于实力:
如果你评估下来,自己的总体实力在对手之上,那就努力保持优势,扩大优势;
如果实力相当,那就选择做不一样,差异化竞争;
如果自己实力较差,也不必慌张,再强的对手,都有弱的一面,就比如上面第一个老板的对手是连锁大品牌,品牌知名度高,有钱,运营模式成熟,不过他的劣势就是经营不灵活嘛,反应也迟钝,想上个新品,调整个价格还要等待总部审批,服务因为是标准化,也必定不如小店老板有温情和人性化的关怀。这些都可以成为一个小店的突破口。

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